Hauptgerichte

• Tagesfisch

  Gebratenes Filet |Limetten-Hollandaise |Püree |wilder Brokkoli |Tomate

  Tagespreis

• Gebratene Rinderfiletspitzen

  Bandnudeln | Kräuterseitling | Rahm | Beilagensalat | Champignons

  €28

• Tournedos vom Rinderfilet

  Rotwein-Jus |Speckbohnenbündchen |Bratkartoffeln

  €40

• Schnitzel vom Kalbsrücken

  Steakhouse-Pommes |Preiselbeeren |Zitrone |Beilagensalat

  €25

• Vegetarische Pasta

  Pasta | Peperoni-Käse-Creme | Oliven | Zucchini | Spitzpaprika | Parmesan

  €21

• Sous vide gegarte Gänsekeule

  Rotkohl| eigene Soße | Kartoffelknödel | Pankobrösel

  €32

• als Hirschfilet mit Preiselbeersoße

  €36

Menü

• Kürbiscremesuppe

  geräucherte Entenbrust |Croûtons | Sesam

  €11

• Rostbraten vom Rumpsteak

  Schmorzwiebeln |Steakhouse-Pommes |dunkle Soße | Salat

  €32

• Créme Brûlée und Schokoladenmousse

  €12

• Als 3-Gang Menü 51 Euro

Silvester Menü 2022

• Surf & Turf

  Beeftatar| marinierte Garnele| Avocadocreme| Grünzeug| Brotknusper

• Steinpilzconsommé

  Pilzravioli| Gemüseperlen

• Wolfsbarsch Wildfang

  Klassisches Risotto| Beurre blanc| Nordseekrabben

• Rinderfilet am Stück gegart

  Portwein-Reduktion| Sc.Béarnaise| Wilder Brokkoli| Kartoffel-Sellerie-Püree

• Dessertvariation:

  Schokoladenkuchen| Créme Brûlée| Sorbet| Mascarpone

• Preis pro Pers. 87 Euro (incl. Glas Sekt zum Empfang)

  Wir bitten um rechtzeitige Reservierung.